苹果多酚提取

摘要：超声波提取设备是近年来在分离提取中受到关注的新技术，与其他萃取方法如索氏萃取、微波辅助萃取和超临界流体萃取比较，它在很多方面都显示出优点。本文介绍了杭州驰飞超声波设备有限公司研发了超声波提取设备，并结合具体实例对超声波提取设备的优点进行了直观的阐释。

关键词：驰飞超声波；超声波提取设备；苹果多酚;IUIP3000

苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称，含有绿原酸、儿茶素、表糖儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮昔、槲皮苷、原花青素等。具有抗氧化、消臭、保鲜、护色、防止维生素损失等作用。做为食品添加剂使用，无毒，且可提高其产品质量及保质期；同时苹果多酚还具有多种保健功能，如预防龋齿、预防高血压、预防过敏反应、抗肿瘤、抗突变、阻碍紫外线吸收等，因此可用于保健食品及化妆品的制造。苹果渣是果汁厂将苹果榨汁后的下脚料，长期以来，果汁厂将其作为废渣抛弃，造成了环境的污染和资源的严重浪费。苹果加工企业排泄的果渣中大部分是果皮，而苹果多酚又主要存在果皮中。所以，果渣中多酚含量丰富。

驰飞超声波为了开发利用苹果渣资源，研发超声波提取设备。超声波提取设备的原理是利用超声波辐射压强产生的强烈空化效应、机械效应、热效应、高加速度、细胞破碎和搅拌作用等多级效应，增加物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速苹果多酚进入溶剂，促进苹果多酚提取的进行。驰飞超声波通过单因素实验和正交实验，对超声波提取设备提取苹果渣多酚提取效果的影响因子进行研究，乙醇浓度、超声波功率、超声波作用时间、料液比、提取次数并对其影响程度进行了测定。结果表明：超声波提取设备和传统回流提取工艺对比，可以大大节省时间，并取得较高的提取率。驰飞超声波研发的超声波提取设备提取苹果渣多酚的提取条件为：乙醇浓度70％，超声波提取功率为225w，超声波提取作用时间20min，料液比W(渣重g）：V(乙醇体积 mL)=1：20，提取次数2次。

驰飞超声波研发的超声波提取设备大大缩短了提取时间，有机溶媒使用少，对环境和操作人员都不会造成多大危害，利用苹果果皮资源，苹果多酚提取率高，比传统水法回流和有机溶剂法回流工艺高。

超声波循环提取应用范围广泛，现今被应用在化妆品、食品、药品、保健品、化学等领域，因提取效率高、低杂质、纯度高等超声波提取特点被社会各界认可。（而对于声化型号的选择是大部分客户关注的问题，可点击此链接做具体了解）

	Prosonic1000全自动超声波液体处理设备
频率	20khz
功率	1000khz
材质	工具头钛合金材质+机械部分不锈钢+可视柜玻璃
适用黏度	≤450cPs
适用酸碱度范围	Ph4-11
处理量	≥8l/min
分散液粒子直径	≥0.6pl
适用介质	挥发性或非挥发性
液体流速	25—250l/h
温度控制	可控
有效容积	10L
用途	小试/中试
整机尺寸	12001000800mm
工作电压	220V
额定电流	10A
工作振幅	50μm
振幅可调范围	50—100%
冷却系统	水冷反应釜+含温控器

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