板栗壳色素提取

板栗壳色素提取

摘要：传统的机械破碎法难将细胞有效破碎，提取效率低。而化学破碎方法易造成提取物结构的改变和活性降低或失活。为解决传统提取工艺存在的问题，杭州驰飞超声波技术有限公司（以下简称“驰飞超声波”）将超声波技术引入天然色素提取过程中，研发的超声波提取设备能够实现大规模工业化生产在技术上的要求。

关键词：驰飞超声波；超声波提取设备；板栗壳色素；LUIP500

由于合成色素问题日趋重视 , 使天然色素的开发和利用成为当今发展的趋势。从板栗壳中提取色素不仅有利于提高板栗的综合利用价值, 也是获取天然色素的重要途径 ,因为板栗壳色素可用作食品、日用化工品和药品的着色剂。此外，板栗壳色素属于黄酮类的天然植物色素, 而黄酮类物质具有消除自由基、阻断和清除氧化损伤、保健和延缓衰老功能和药用价值，所以寻找一种板栗壳色素提取方法重要。

驰飞超声波研发的LUIP500超声波提取设备是将超声提取技术应用于提取板栗壳色素，超声提取技术是一种具有强物理和声化学效应的分离提取方法，其在溶液中形成的冲击波和微射流可以形成空化效应，达到破碎栗壳细胞和保存和提高栗壳反应分子反应活性。所以与传统提取工艺相比具有操作简便快捷、无需加热、提取率高、速度快、板栗壳色素的结构未被破坏，而且能耗低、效率高、省时等优点。而驰飞超声波以为客户提供超声波解决方案为信念，对超声波提取设备不断进行改进，以达到提取工艺条件。驰飞超声波研究发现在以浓度40%乙醇溶液为提取剂时，影响超声波提取设备提取板栗壳色素的主次因素为:提取温度 >提取时间 >固液比 >超声波功率，通过单因素法对这些影响因素近一步分析得提取状态为超声波功率 500 W ,反应温度 70 ℃，提取2次，每次90 min，色素提取率可达11. 64%。与传统浸提法相比较, 超声波提取设备板栗壳色素提取率高5. 34%, 且传统浸提法的提取时间为超声提取设备的2倍, 从节约能源和技术经济性的角度来看，超声波提取法好。因此，驰飞超声波研发的超声波提取板栗壳色素具有提取速度快、节约能源等优点，是一种比较理想的方法。

驰飞超声波研发的LUIP500超声波提取设备在常、低温条件下，提取时间缩短至20～40分钟，得以连续化作业及动态提取，提高了生产效率，减少了溶剂用量，降低了提取温度，好的产品质量，降低了能耗，减少了板栗壳残渣对环境的污染，是一套节能、环保的板栗壳色素提取加工设备，具有广阔的应用前景和开发价值。

	Prosonic1000全自动超声波液体处理设备
频率	20khz
功率	1000khz
材质	工具头钛合金材质+机械部分不锈钢+可视柜玻璃
适用黏度	≤450cPs
适用酸碱度范围	Ph4-11
处理量	≥8l/min
分散液粒子直径	≥0.6pl
适用介质	挥发性或非挥发性
液体流速	25—250l/h
温度控制	可控
有效容积	10L
用途	小试/中试
整机尺寸	12001000800mm
工作电压	220V
额定电流	10A
工作振幅	50μm
振幅可调范围	50—100%
冷却系统	水冷反应釜+含温控器

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