羊羹切割

如梦如幻，水晶羊羹茶点…

羊羹，一道日式茶点。早期的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻作茶点。后来，随着禅宗传到日本，由于僧人不食肉，于是他们便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，所以羊羹在日本慢慢地演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。随着茶道的发展，羊羹逐渐成为了一道日式茶点。

据说，羊羹本起源自中国，由于在日本发扬光大，广受欢迎而成为了当地的传统点心。后来，中国又从日本把这羊羹带了回来，现如今也成了国内尤其是北京、台湾等地的一道特色甜点。

除了羊羹，各种甜品点心都离不开切割这道工序，超声波食品切割是近几年来使用越来越广泛的一种切割方式，切割美观度与切割效率高两种优势并存，故一致受客户好评。

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