草莓白玉卷

除了大红色外，新年也很适合这种温柔的粉色，这款草莓白玉卷外头是糯叽叽的表皮，内里满满的奶油鲜果，因为蛋糕的加入整体又不腻~

1 / 牛奶中加入玉米油打发至乳化，筛入低粉，刮刀划Z字形搅拌均匀。

2 / 加入蛋黄。

6 / 再把剩余的蛋黄糊倒入蛋白霜内，用同样的手法混合。

8 / 放入预热好的烤箱内，170°烤制25分钟左右，出炉后倒扣撕去油纸晾凉。

12 / 当不烫手时移至案板，戴手套揉捏均匀。

13 / 淡奶油加入草莓酱、细砂糖打发至8分发，装入裱花袋冷藏备用,草莓洗净去蒂备用。